Con motivo de la Temporada de Fin de Año, la Secretaría de Salud a través de la Unidad de Salud Ambiental informa a la comunidad en general que para evitar las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) se deben tener presentes las siguientes precauciones al momento de comprar alimentos para su consumo o el de otras personas:

•    Las condiciones de aseo del establecimiento en el cual los adquiere
•    Estado del empaque
•    Fecha de vencimiento de los productos
•    Adecuada manipulación por parte de las personas
•    Leer la información general, nutricional, condiciones de uso y las condiciones de almacenamiento en las que se encuentra el alimento.
Las medidas se extienden a productos derivados de la pesca. Absténgase de adquirirlos si presentan las siguientes indicaciones:
•    Aspecto repugnante

•    Mutilaciones, traumas generalizados y deformaciones no causadas por efectos de almacenaje
•    Coloración, olor o sabor anormales, signos de descomposición o infestación parasitaria.
En relación con los vehículos que transportan los alimentos, deben estar identificados y ser de uso exclusivo. No se pueden transportar elementos ni sustancias que puedan convertirse en potenciales contaminantes.

“Las instrucciones del señor gobernador Ronald Housni han sido precisas. La secretaría de Salud debe dar toda la información a la comunidad para que pueda disfrutar de las fiestas de fin de año en familia y sin ningún tipo de contratiempo”,  afirmó Heyder Avendaño, secretario de Salud del Departamento.


OFICINA DE PRENSA Y COMUNICACIONES