eguimos cosechando los frutos del trabajo asumido por el equipo técnico y profesional de la #SecAgriculturaYPesca junto con el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar - ICBF y demás actores que hacen parte del 'Proyecto Agropecuario Desde el Preescolar' a través del componente de la huerta comunitaria.

Hoy niñas y niños del barrio La Paz aprendieron que con los productos de la cosecha de la huerta de su sector pueden preparar recetas diferentes y creativas, entendiendo el proceso de la siembra, cultivo, cosecha y la transformación de ese producto.
La cosecha de esta temporada fue la berenjena, con el apoyo del gastrónomo de la #SecSalud Joshua José Grau Romero, las niñas y niños aprendieron como podían preparar un delicioso plato de boronía que es una mezcla de berenjenas cocidas y platano maduro cocido, acompañado de ensalada de la huerta y una infusión de flor de Jamaica y gengibre.
El proceso de la huerta comunitaria demuestra que es un recurso importante que fortalece el aprendizaje de los niños, permitiendo experimentar de manera vivencial y aplicar los conocimientos adquiridos con su entorno familiar; cuando los infantes aprenden haciendo, tienen la oportunidad de adquirir mayor destrezas y técnicas, conciencia de una vida saludable, mantienen contacto con la naturaleza y el cuidado del medio ambiente.