Con el propósito de fortalecer las capacidades productivas y comerciales del sector agropecuario, la Gobernación del Departamento Archipiélago, a través de la Secretaría de Agricultura y Pesca, realizó el taller teórico-práctico “Postproducción y presentación de productos”, dirigido a agricultores, emprendedores y participantes del Farmer’s Market de las islas.
Durante la jornada, dos expertos compartieron conocimientos y recomendaciones sobre buenas prácticas de manipulación e higiene de alimentos, técnicas de preparación y presentación de platos, aprovechamiento de productos agrícolas y estrategias para mejorar su comercialización. Estos contenidos buscan contribuir a la calidad de los productos y promover un mejor aprovechamiento de las materias primas disponibles en el territorio.
Los participantes también recibieron orientación sobre herramientas para fortalecer la imagen de sus emprendimientos y aprovechar las plataformas digitales como canales de promoción y venta. Estas alternativas representan oportunidades para ampliar el alcance de sus negocios, conectar con nuevos clientes y mejorar la presentación de sus productos ante el mercado.
La formación teórico-práctica permite que los productores y emprendedores incorporen conocimientos aplicables a sus actividades cotidianas, desde el manejo adecuado de los alimentos hasta la manera de presentar y ofrecer sus productos. De esta forma, se promueve la generación de valor agregado y el desarrollo de iniciativas económicas locales.
Con este tipo de espacios, la Administración Departamental continúa impulsando el fortalecimiento del sector agrícola y de los emprendimientos del Archipiélago, promoviendo herramientas que contribuyan a mejorar su competitividad, abrir nuevas oportunidades comerciales y reconocer el trabajo de quienes producen y transforman alimentos en las islas.
