La Gobernación del Departamento Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, a través de la Secretaría de Salud y su programa de Inspección, Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos, realizó un operativo de control en dos establecimientos comerciales pertenecientes a una reconocida cadena de la isla, con el propósito de proteger la salud pública y prevenir riesgos asociados al consumo de productos en condiciones sanitarias inadecuadas.
Durante la jornada, desarrollada el 4 de noviembre de 2026, el equipo técnico identificó alimentos y bebidas que presentaban irregularidades en su rotulado, principalmente por fechas de vencimiento no declaradas, ilegibles o borradas, así como productos cuya fecha de caducidad ya había expirado.
Ante estos hallazgos, las autoridades sanitarias aplicaron medidas inmediatas de seguridad para impedir la comercialización de la mercancía, incluyendo procedimientos de desnaturalización y/o destrucción de los productos que incumplían los requisitos sanitarios establecidos.
Como resultado de la intervención, se retiraron de circulación diferentes categorías de productos, entre ellas 81 kilogramos de dulces, equivalentes a más de 937 unidades comerciales; 26 litros de bebidas alcohólicas, correspondientes a 56 unidades; 136 litros de bebidas no alcohólicas, representados en 430 unidades; y 3 kilogramos de productos de mecato, equivalentes a 54 unidades comerciales.
Adicionalmente, el operativo permitió identificar otros 236 kilogramos de productos sólidos que presentaban condiciones incompatibles con los requisitos sanitarios exigidos para su comercialización.
En total, la intervención permitió retirar más de 1.837 unidades comerciales, con un volumen superior a 321 kilogramos de productos sólidos y 162 litros de productos líquidos, evitando que continuaran disponibles para los consumidores.
La Secretaría de Salud reiteró el llamado a propietarios, administradores y responsables de establecimientos comerciales para fortalecer los controles internos sobre el almacenamiento, la rotación de inventarios, la trazabilidad y la verificación permanente de las fechas de vencimiento de los productos ofrecidos al público.
Estas acciones forman parte de las labores de inspección, vigilancia y control sanitario que adelanta la Administración Departamental para promover condiciones adecuadas de comercialización de alimentos y bebidas, prevenir posibles afectaciones a la salud y proteger el bienestar de residentes y visitantes del Archipiélago.
